Prinsessetærte

På arbejdet laver jeg en rigtig lækker moussetærte med en chokolademousse og en hindbærmousse lagt sammen med en chokoladelagkagebund og en almindelig lagkagebund i midten. Normalt laver jeg til 6 pers. i en tærte der bliver solgt i butikken fast, men denne er en til 12 pers. som en kunde bestilte til en dåb. 

Den er pynt med friske bær og gelé. 

Jeg lavede et lille skilt i lyserød marcipan og satte et par krisebærblomster på.